omega-3 zivju: kā ēdot zivis palīdz jūsu sirdi

Kā iegūt pārāk daudz dzīvsudraba vai citus piemaisījumus no zivīm risks parasti atsver veselības ieguvumiem, omega-3 taukskābes ir. Galvenie veidi toksīnu zivju ir dzīvsudrabs, dioksīni un polihlorētie bifenili (PCB). Toksīnu apmērs ir atkarīgs no zivju veidiem un kur tas ir nozvejotas.

Dzīvsudrabs notiek dabiski nelielos daudzumos vidē. Bet rūpnieciskais piesārņojums var radīt dzīvsudrabu, kas uzkrājas ezeriem, upēm un okeāniem, kas uzrodas pārtikas zivis ēst. Kad zivis ēd šo pārtiku, dzīvsudrabs uzkrājas iestāžu zivīm.

Liels zivis, kas ir augstākas pārtikas ķēdē – piemēram, haizivs, Cekulzivs, zobenzivs un karalis skumbriju – mēdz būt augstāka līmeņa dzīvsudraba nekā darīt mazākas zivis. Lielāki zivis ēst mazākas zivis, iegūstot augstākas koncentrācijas toksīnu. Jo ilgāk zivju dzīvi, jo lielāks tas aug un vairāk dzīvsudrabs tā var savākt.

Vai dzīvsudraba piesārņojums atsver ieguvumi, ēdot zivis veselību?

Pievērsiet uzmanību zivju veidu jūs ēdat, cik daudz jūs ēdat, un citu informāciju, piemēram, valsts padomus. Katra valsts izdod padomus par drošu summu vietējos ūdeņos nozvejoto zivju, kas var tikt patērēti.

Ja kāds izvairīties ēdot zivis, jo bažas par dzīvsudraba vai citiem piemaisījumiem?

Ja jūs ēst pietiekami daudz zivju, kurās ir dzīvsudrabs, toksīns var uzkrāties organismā. Vairumam pieaugušo, taču tas ir maz ticams, ka dzīvsudrabs varētu radīt veselības problēmas. Bet, dzīvsudrabs ir īpaši kaitīgi attīstību smadzeņu un nervu sistēmu, nedzimušu bērnu un maziem bērniem.

Still, Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) un Vides aizsardzības aģentūra (EPA) iesaka, ka šīs grupas ierobežo zivju apjomu viņi ēd

Grūtnieces, zīdīšanas mātēm un bērniem joprojām var saņemt sirds veselīgu priekšrocības zivju, ēdot zivis, kas ir tipiski zemu dzīvsudraba, piemēram, lasis, un ierobežojot summu viņi ēd, lai

Daži neseni pētījumi ir saistīti augstu omega-3 taukskābju līmeni asinīs, lai paaugstinātu risku prostatas vēzi. Bet, citi pētījumi liecina, ka omega-3 taukskābes var novērst prostatas vēzi.

Vai ir kādas citas problēmas, kas saistītas ar ēdot zivis?

Neviens no šiem pētījumiem bija pārliecinošs, tāpēc vairāk pētījumu darāmā. Pa to laiku, konsultējieties ar savu ārstu par to, ko šis potenciālais risks iespējams, nozīmē jums.

Ēdot zivis bagāta ar omega-3 taukskābju un citu uzturvielu, šķiet, lai sniegtu vairāk sirds veselīgu labumu nekā tas, izmantojot bagātinātājiem. Citas nonfish pārtikas iespējas, kas satur dažus omega-3 taukskābes ietilpst flaxseed, flaxseed eļļa, valrieksti, rapšu eļļa, sojas pupas un sojas eļļu. Tomēr, līdzīgi kā bagātinātājiem, pierādījumi par sirds veselīgu ieguvumiem no ēšanas šo produktu nav tik stipra, cik tas ir no ēšanas zivis.

Jūs varat saņemt tos pašus sirds veselīgu ieguvumi, ēdot citus pārtikas produktus, kas satur omega-3 taukskābes, vai, ņemot omega-3 taukskābju bagātinātājiem?